Tra le nostre specialitá, ricordiamo la zuppa al farro, l'eccellente carne di manzo e di maiale proveniente dai pascoli della zona, la pasta fatta a mano, ed il pesce ed i crostacei appena pescati nel vicino Mare Adriatico. Il tutto per una cucina tradizionale, senza peró disdegnare qualche ricetta particolare del nostro chef.
Per gli amanti di memorabilie sportive, tra un piatto e l'altro, al Ristorante "La Grotta di Aligi potrete ammirare anche qualche pezzo da collezione come i guanti di Muhammed Ali, tante magliette di calcio firmate, tra cui quella di Maradona e Pelé, ed un targa autografata dal capitano Steven Gerard in ricordo della finale di Champions League vinta dal Liverpool nel 2006.